K2 Vitamini Hakkında Her şey!

K vitaminleri yağda çözünen bir vitaminler grubudur. K1 ve K2 vitamini besinlerde bulunan en önemli iki K vitamini formudur. Vitamin K1 kan pıhtılaşmasındaki rolü ile bilinirken, Vitamin K2 kemik yapımı ve sağlamlığının sürdürülmesinde ve damarlarda kalsiyum birikmesini önlemedeki rolü açısından önemli olan yeni bir K vitamini formudur. 

Yayınlanan bir çalışmada; kardiyovasküler hastalık riskini azaltırken, aynı zamanda kemik gücünü optimize etmek ve kırık riskini azaltmak için uygulanması gereken yenilikçi tedavi yöntemlerine yer verildi. Çalışmada, güçlü kemiklerin ve sağlıklı damarların desteklenmesinde kalsiyum, D vitamini ve magnezyum ile birlikte K2 vitamininin de gerekli olduğu belirtildi.

Bu çalışma kapsamında araştırmacılar, uzun vadeli iskelet ve kalp-damar sağlığı için en uygun diyet stratejilerini ve besin takviyelerini belirlemek üzere bilimsel literatürde kapsamlı ve sistematik bir inceleme yaptılar. Damarların yumuşaklığını ve esnekliğini korurken kemikleri güçlendirmek için yararlı olan unsurları şu şekilde özetlediler:

·         Kalsiyumu hayvansal protein, meyve ve sebze alımıyla birlikte besin takviyelerinden de elde etmek;

·         Sodyum alımını azaltırken, potasyum tüketimini de eş zamanlı olarak artırmak;

·         D vitamini seviyelerini normal aralıkta tutmak ve

·         K2 vitaminleri bakımından zengin gıdaların alımını artırmak.

Çalışma sonucunda,  K2 vitamininin kemik sağlığını iyileştirmesinde etkili olduğu sonucuna varılmıştır. Bu büyük çaplı ve istatistiksel olarak titizlikle gerçekleştirilen meta analiz çalışması ile, yüksek K2 vitamini seviyelerinin omurga kırıklarında yaklaşık %60, kalça kırıklarında %77 ve tüm omurga dışı kırıklarda yaklaşık %81 azalma gösterdiği sonucuna varılmıştır. K2 vitamini takviyesi, üç yıllık klinik çalışmada menopoz dönemi sonrasında bulunan kadınlarda kemik kuvvetini artırmıştır.

Yazıda, "Ayrıca, artan K2 vitamini alımının damarlarda kalsiyum birikiminde azalma ile ilişkili olduğu düşünülmektedir. Bunun yanı sıra klinik çalışmalar, K2 vitamini takviyesinin damarların elastikiyetini artırdığını [üç yılda] kanıtlamıştır" ifadesine yer verilmiştir.

Araştırmacılar, iskelet ve kalp-damar sağlığını korumak için K2 vitamini bakımından zengin gıdaların alımını artırmayı önermektedir. Fakat yeterince K2 vitamini içeren tek yemek, Japon yemeği Natto'dur. Bu sebeple, yeterli miktarda K2 vitamini almak için K2 Vitamini içeren besin takviyeleri veya fonksiyonel gıdaların alınması önerilmektedir.

K2 vitamini, vücudun iskelet ve kalp-damar sağlığını eş zamanlı olarak destekleyerek kalsiyumu doğru kullanmasına yardımcı olan proteinleri aktif hale getirir.